Berikut adalah resep saus black pepper steak yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Resep ini diambil dari situs Holycow Steak.
Bahan-bahan:
– Mentega atau minyak goreng untuk menumis secukupnya
– Bawang bombay (½ buah, potong bentuk kotak-kotak kecil)
– Bawang putih (2 siung, cincang lalu haluskan)
– Kecap (2 sendok makan)
– Saus sambal (2 sdm)
– Saus tiram (5 sdm)
– Gula pasir, kaldu bubuk, garam, dan lada hitam (Masing-masing ¼ sendok teh)
– Air secukupnya
– Tepung maizena (1 sendok teh, larutkan di dalam air)
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan.
2. Nyalakan kompor dengan api kecil lalu masukan mentega atau minyak untuk menumis. Kamu bisa pilih salah satu, karena fungsinya kurang lebih sama. Meski secara penggunaan, mentega biasanya untuk hidangan western, sedangkan minyak jadi bahan hidangan asia.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Oseng-oseng dan tunggu hingga aromanya bisa kamu hirup dan warnanya berubah agak kecoklatan.
4. Tuangkan saus tiram dan ubah suhu api ke sedang. Tunggu hingga cairan saus tampak sedikit mengeluarkan buih-buih.
5. Setelah itu, secara berurutan kamu bisa tuang bahan-bahan saus lainnya seperti kecap, gula pasir, garam. kaldu, lada hitam, dan juga air.
6. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik sambil mengoreksi rasa dan menyesuaikannya dengan selera.
7. Terakhir, tuang larutan tepung maizena dan aduk-aduk lagi perlahan. Jika tekstur saus sudah mengental, kamu bisa matikan kompor dan menghidangkan saus.
Semoga resep ini dapat membantu kamu dalam membuat saus black pepper steak yang lezat!
Saus Black Pepper Steak adalah saus yang biasanya disajikan bersama dengan steak. Saus ini terbuat dari bahan-bahan seperti mentega atau minyak goreng untuk menumis, bawang bombay, bawang putih, kecap, saus sambal dan saus tiram.
Saus black pepper bisa kamu langsung hidangkan bersama dengan hidangan steak yang sudah kamu siapkan. Baik steak daging sapi maupun daging ayam, rasanya tetap enak dan bisa nge-blend. Namun jika tak terpakai semua dalam satu kali makan, kamu bisa menyimpannya dalam wadah tertutup di kulkas.