Berikut adalah resep sayur asem kacang merah yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 250 gram kacang merah
– 500 ml air
– 1 buah jagung manis, potong-potong
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– 2 buah cabai hijau besar, iris serong
– 1 buah tomat merah, potong-potong
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan asam jawa
Cara membuat:
1. Rebus kacang merah hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Rebus jagung hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan daun salam, lengkuas, cabai merah dan hijau, serta serai. Tumis hingga layu.
5. Masukkan air dan masak hingga mendidih.
6. Tambahkan kacang merah dan jagung yang sudah direbus tadi.
7. Masukkan gula pasir, garam, dan asam jawa. Aduk rata.
8. Masukkan potongan tomat dan masak hingga matang.
Selamat mencoba! Jangan lupa berikan tanggapanmu setelah mencobanya ya .
Untuk membuat **Sayur Asem Kacang Merah**, Anda bisa mengikuti resep berikut ini:
Bahan-bahan:
– 250 gram kacang merah
– 500 ml air
– 200 gram tetelan sapi
– 2 buah cabai merah
– 2 buah cabai hijau
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1 ruas kunyit, memarkan
– 1 buah asam jawa, ambil airnya
– 1 sendok teh gula pasir
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air dan daging tetelan sampai empuk. Masukkan bawang merah iris, bawang putih iris, daun salam,lengkuas, cabai merah, dan cabai hijau. Masak sampai harum.
2. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kacang merah. Masak sampai empuk. Tambahkan buncis. Aduk hingga matang.
4. Tambahkan asam jawa dan kaldu sapi bubuk. Masak sampai matang.