Resep Olahan Ikan Nila Untuk Anak
Berikut adalah resep olahan ikan nila untuk anak yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini saya dapatkan dari dan .
1. Resep Pesmol Ikan Nila
Bahan:
– 1 kg ikan nila, lumuri dengan kunyit dan garam
– 2 buah jeruk nipis
– 2 buah tomat, potong-potong
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 5 buah cabai merah besar, iris serong
– 5 buah cabai hijau besar, iris serong
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
2. Goreng ikan hingga matang dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk rata.
5. Masukkan cabai merah dan hijau. Aduk rata.
6. Masukkan tomat dan aduk rata.
7. Masukkan ikan goreng dan aduk rata.
8. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya.
2. Resep Ikan Nila Goreng Krispi Bumbu Kuning
Bahan:
– 4 ekor ikan nila, buang isi perutnya
– 1 sdt garam
– 1 sdt air jeruk nipis
Bahan Krispi:
– 100 gr tepung terigu protein sedang
– 50 gr tepung maizena
– 1/2 sdt baking powder
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt garam
– air es secukupnya
Bahan Bumbu Kuning:
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 5 butir bawang merah, haluskan
– 3 butir kemiri, haluskan
– 2 cm kunyit, haluskan
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis.
2. Campur semua bahan krispi kecuali air es.
3. Tambahkan air es sedikit-sedikit hingga adonan kalis.
4. Celup ikan ke dalam adonan krispi hingga rata.
5. Goreng ikan hingga matang dan sisihkan.
6. Tumis bumbu kuning hingga harum.
7. Masukkan ikan goreng ke dalam bumbu kuning dan aduk rata.
3. Resep Pepes Ikan Nila
Bahan:
– Ikan nila ukuran sedang (dibersihkan)
– Daun pisang secukupnya
Bumbu Halus:
– Bawang putih (5 siung)
– Bawang merah (10 siung)
– Kemiri (5 butir)
– Kunyit (2 ruas jari)
– Lengkuas (2 ruas jari)
– Jahe (2 ruas jari)
– Cabai merah (10 buah)
– Garam (secukupnya)
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Campur bumbu halus dengan ikan nila yang sudah dibersihkan.
3. Ambil selembar daun pisang lalu letakkan campuran bumbu halus dan ikan di atasnya.
4. Lipat daun pisang hingga rapat lalu ikat dengan tali rafia atau benang.
Semoga resep ini bisa membantu kamu dalam membuat olahan ikan nila untuk anakmu ya!
Berikut adalah beberapa resep olahan ikan nila yang cocok untuk anak-anak:
1. Resep Pesmol Ikan Nila
Bahan:
– 1 kg ikan nila, lumuri dengan kunyit dan garam
– 2 buah tomat
– 2 buah cabai merah
– 2 buah cabai hijau
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1 ruas jahe, memarkan
– 1 sdt gula merah, sisir halus
– 500 ml air kelapa
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe. Aduk rata.
3. Masukkan ikan nila dan air kelapa. Aduk rata.
4. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
5. Sajikan dengan nasi hangat.
2. Resep Ikan Nila Goreng Krispi Bumbu Kuning
Bahan:
– 4 ekor ikan nila, buang isi perutnya
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt kunyit bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ikan nila dengan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk.
2. Goreng ikan nila hingga matang dan kecoklatan.
3. Angkat dan tiriskan.
3. Resep Pepes Ikan Nila
Bahan:
– 3 ekor ikan nila, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
– Daun pisang secukupnya
Bumbu halus:
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah keriting
– 3 buah cabai rawit merah (opsional)
– 2 cm jahe
Cara membuat:
1. Campurkan bumbu halus dengan ikan nila yang sudah dipotong-potong.
2. Ambil selembar daun pisang dan letakkan campuran bumbu halus di atasnya.
3. Bungkus daun pisang hingga rapat.
4. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
4. Resep Ikan Nila Bakar
Bahan:
– Ikan nila segar secukupnya (bisa diganti dengan jenis ikan lain)
– Jeruk nipis secukupnya
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan nila dari kotoran dan sisiknya.
2. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam secukupnya.
3. Bakar ikan di atas bara api hingga matang.
Semoga resep-resep ini dapat membantu Anda dalam memilih olahan ikan nila yang cocok untuk anak-anak Anda!