Berikut adalah langkah-langkah membuat ayam bakar yang bisa kamu coba di rumah.
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, serai, air asam jawa, gula merah, garam dan minyak goreng.
2. Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit.
4. Campurkan bumbu halus dengan air asam jawa, gula merah dan garam.
5. Lumuri ayam dengan campuran bumbu halus tersebut dan diamkan selama 30 menit.
6. Bakar ayam di atas panggangan sambil diolesi dengan minyak goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Angkat ayam dari panggangan dan sajikan.
Semoga berhasil!
: [23 Resep cara membuat ayam bakar, enak dan simpel – BrilioFood](https://www.briliofood.net/resep/14-resep-cara-membuat-ayam-bakar-enak-dan-simpel-191022w.html)
: [Bumbu Ayam Bakar dan Cara Membuatnya, Dijamin Anti Gagal – Suara.com](https://www.suara.com/lifestyle/2021/08/11/103010/bumbu-ayam-bakar-dan-cara-membuatnya-dijamin-anti-gagal)
: [10 Resep Ayam Bakar dan Bumbu Ayam Bakar yang Enak – IDN Times](https://www.idntimes.com/food/dining-guide/reza-iqbal/resep-ayam-bakar-dan-bumbu-ayam-bakar-yang-enak)
: [10 Cara Membuat Ayam Bakar Empuk dan Gurih, Mudah Dipraktikkan – Merdeka.com](https://www.merdeka.com/jateng/10-cara-membuat-ayam-bakar-empuk-dan-gurih-mudah-dipraktikkan-kln.html)
: [14 Cara Membuat Ayam Bakar Enak dan Sederhana – Kumparan.com](https://kumparan.com/kumparanfood/14-cara-membuat-ayam-bakar-enak-dan-sederhana-1vJZJ8GQz9O)
Untuk membuat ayam bakar, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Cuci bersih daging ayam, lumuri ayam dengan lada, garam dan 3 sdm air asam Jawa, rendam kurang lebih 15 menit.
2. Tumis bumbu halus dengan mentega, masukkan serai, daun salam dan gula Jawa, tumis hingga harum. Masukkan ayam yang telah direndam air kelapa, masak hingga air menyusut, dan daging ayam lembut.
3. Panggang ayam di atas pan atau bara api, sambil dioles bahan olesan, olesi bolak balik, panggang hingga matang.
4. Sajikan bersama nasi hangat, lalapan dan sambal terasi.
Bahan dari pembuatan ayam bakar ini tergolong mudah hanya dengan menggunakan beberapa bumbu dapur seperti bawang merah, putih, serai, asam, mentega, jahe dan kunyit. Agar proses memasak ayam bakar jadi nyaman dan nggak menimbulkan asap, kamu bisa menggunakan alat pemanggang tipe listrik ataupun gas. Kamu bisa memilih sesuai selera dan kebutuhan agar lebih praktis dan mudah dibawa kemana-mana.