Cara Membuat Nasi Liwet Solo
Berikut adalah blog tentang Cara Membuat Nasi Liwet Solo yang saya temukan dari Kompas.com:
Nasi liwet solo adalah makanan khas Solo yang terbuat dari beras yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun salam, daun pandan, dan serai. Nasi liwet solo biasanya disajikan dengan ayam suwir, sayur labu siam, dan areh santan. Areh adalah santan kental yang dibumbui dan diletakkan di atas nasi liwet atau gudeg. Berikut adalah resep nasi liwet solo yang saya temukan dari Kompas.com:
Bahan-bahan:
– 400 gram beras, cuci bersih
– 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
– 2 lembar daun pandan
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1/2 sdt garam
Bahan ayam areh:
– 1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian
– 1 sdt ketumbar
– 2 lembar daun salam
– 1 sdt garam
– 2 sdm gula merah
– 2 gelas air kelapa
Bumbu halus ayam areh:
– 4 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah
– 3 butir kemiri sangrai
– 3 cm lengkuas
– 1/4 sdt terasi
Areh santan:
– 1 gelas santan kental dari 1/4 butir kelapa
– 3 lembar daun salam
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 1/2 sdt garam
Cara membuat nasi liwet solo:
1. Beras yang sudah dicuci lalu ditambahkan santan encer sebagai pengganti air untuk menanak nasi.
2. Daun salam, daun pandan, serai, dan garam dimasukkan ke dalam campuran beras dan santan. Kemudian, ditanak sampai masak di atas api sedang.
3. Penyajian nasi liwet solo ini dengan sambal goreng jipang, ayam, dan telur pindang.
Jika Anda memerlukan informasi lebih lanjut atau ada pertanyaan lain yang bisa saya jawab, jangan ragu untuk bertanya lagi.
Untuk membuat nasi liwet solo, Anda dapat mengikuti resep berikut ini:
Bahan-bahan:
– 400 gram beras, cuci bersih
– 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
– 2 lembar daun pandan
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Campurkan beras yang sudah dicuci bersih dengan santan encer sebagai pengganti air untuk menanak nasi.
2. Masukkan daun salam, daun pandan, serai, dan garam ke dalam campuran beras dan santan. Kemudian, ditanak sampai masak di atas api sedang.
3. Penyajian nasi liwet solo ini dengan sambal goreng jipang, ayam, dan telur pindang.
