Bumbu Tahu Gejrot Khas Cirebon video
Tahu gejrot adalah salah satu jajanan kaki lima khas Cirebon yang memiliki rasa gurih, pedas, dan asam. Tahu gejrot terdiri dari bumbu bawang putih, cabai rawit, bawang merah, asam jawa, garam, gula merah, dan air. Tahu yang digunakan yaitu tahu pong goreng, kemudian dipotong-potong lalu disiram kuah pedas .
Berikut adalah resep tahu gejrot khas Cirebon yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan:
– 10 buah tahu pong
– 1 siung bawang putih
– 5 buah cabai rawit
– 6 butir bawang merah
– 1 sdt asam jawa
– 1 sdt garam
– 50 gram gula merah
– 50 ml air
Cara membuat:
1. Goreng tahu sampai kecoklatan, sisihkan.
2. Kuah: Haluskan bawang putih, cabai rawit, bawang merah, asam jawa, dan garam. Tambahkan gula merah, haluskan kembali. Masukkan air, aduk rata.
3. Penyajian: Potong-potong tahu, sajikan dengan kuah.
: Kompas.com – [Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon](https://www.kompas.com/food/read/2022/09/12/190500275/resep-tahu-gejrot-khas-cirebon-rasanya-pedas-dan-asam-bikin-nagih)
: Kompas.com – [Resep Tahu Gejrot](https://www.kompas.com/food/read/2023/04/27/082600575/resep-tahu-gejrot-camilan-gurih-pedas-dari-cirebon)
Tahu gejrot adalah salah satu jajanan kaki lima khas Cirebon yang memiliki rasa gurih, pedas, dan asam. Tahu gejrot terdiri dari bumbu bawang putih, cabai rawit, bawang merah, asam jawa, garam, gula merah, dan air. Tahu yang digunakan yaitu tahu pong goreng, kemudian dipotong-potong lalu disiram kuah pedas.
Berikut adalah resep tahu gejrot khas Cirebon yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan:
– 10 buah tahu pong
– 1 siung bawang putih
– 5 buah cabai rawit
– 6 butir bawang merah
– 1 sdt asam jawa
– 1 sdt garam
– 50 gram gula merah
– 50 ml air
Cara membuat:
1. Goreng tahu sampai kecoklatan, sisihkan.
2. Kuah: Haluskan bawang putih, cabai rawit, bawang merah, asam jawa, dan garam. Tambahkan gula merah, haluskan kembali. Masukkan air, aduk rata.
3. Penyajian: Potong-potong tahu, sajikan dengan kuah.