Berikut adalah resep bumbu kare ayam tahu yang bisa kamu coba :
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam potong dadu
– 6 buah tahu potong dadu
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 1 liter santan dari 1 butir kelapa
– 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
– 10 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 3 butir kemiri sangrai
– 2 cm kunyit bakar
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun salam, serai dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga mendidih.
5. Masukkan tahu dan aduk rata.
6. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam ayam dan tahu.
Jangan ragu untuk bertanya jika ada yang ingin kamu tanyakan lagi ya .
Bumbu Kare Ayam Tahu adalah bumbu khas Indonesia yang digunakan untuk membuat masakan Kare Ayam Tahu. Bumbu ini terdiri dari berbagai macam rempah-rempah seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, merica dan jintan.
Berikut adalah resep Kare Ayam Tahu yang bisa kamu coba di rumah:
– Potong ayam menjadi 8 bagian. Cuci lalu tiriskan.
– Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Aduk hingga wangi.
– Tambahkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Angkat.
– Masukkan ke dalam panci. Tuangi santan encer, didihkan dengan api kecil hingga daging ayam hingga hampir lunak.
– Masukkan kentang dan santan kental. Didihkan kembali hingga ayam dan kentang empuk. Angkat, sajikan hangat.