blog tentang Aneka Resep Masakan Ikan Nila Berkuah akan saya buat untuk Anda.
Sebelum itu, apakah Anda memiliki preferensi atau batasan tertentu dalam resep yang ingin Anda lihat? Misalnya, apakah Anda ingin resep yang lebih tradisional atau modern? Atau apakah Anda ingin resep yang lebih pedas atau manis?
Berikut adalah beberapa resep masakan ikan nila berkuah yang bisa kamu coba di rumah:
1. Nila kuah kemangi. Bahan-bahan: 1 kg nila, 1 jeruk nipis, 2 genggam kemangi, 3 bawang putih, 2 sdt ketumbar, 1 sdt merica, 1 cm jahe, 1 cm kunyit, 2 sdt garam. Cara membuat: Lumuri ikan pakai jeruk nipis. Balur ikan dengan bumbu ikan. Diamkan di kulkas selama 1 jam. Goreng ikan sebentar saja. Bahan bumbu kuah kuning kemangi (haluskan): 8 bawang merah, 5 bawang putih, 1 sdt garam, 2 jahe, 2 cm kunyit. Bumbu tambahan: 3 helai daun jeruk, 1 batang serai digeprek, 2 tomat kecil iris sedang. Cara membuat: Tumis bumbu kuah hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk. Masukkan ikan lalu ratakan bumbu. Tambahkan air lalu tomat. Tunggu hingga mendidih. Masukkan kemangi, masak hingga kemangi layu.
2. Nila kuah kuning. Bahan-bahan: 1 kg ikan nila, 3 sdm bumbu dasar kuning, air secukupnya, 1 batang serai, daun salam dan daun jeruk, 1 buah tomat, 1 batang daun bawang, 10 buah cabai rawit merah, garam dan kunyit bubuk (marinasi ikan), garam dan kaldu jamur. Cara membuat: Bersihkan ikan nila. Marinasi dengan garam dan kunyit bubuk. Diamkan selama 10 menit. Goreng ikan hingga matang. Sisihkan. Tumis bumbu dasar kuning bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air setelah mendidih bumbui garam dan kaldu jamur. Masukkan ikan nila goreng dan cabai rawit aduk rata.
3. Nila kuah asam. Bahan-bahan: 1 kg ikan nila (lumuri jeruk nipis, garam dan bubuk jamur), 8 buah bawang merah iris, 6 buah bawang putih iris, 10 buah cabai rawit potong, 3 butir kemiri uleg, 2 cabai hijau iris, 4 buah tomat hijau potong, bubuk kunyit (1½-2 sdt), jahe iris (1 ruas), lengkuas geprek (1 ruas), sereh geprek (2 batang). Cara membuat: Bersihkan ikan nila. Marinasi dengan garam dan kunyit bubuk selama 10 menit. Goreng ikan hingga matang lalu sisihkan. Tumis bawang merah dan putih hingga harum lalu masukkan cabai rawit potong dan tumis kembali hingga layu. Masukkan kemiri uleg dan tumis kembali hingga harum lalu masukkan jahe iris dan lengkuas geprek serta sereh geprek aduk rata lalu masukkan air asam jawa secukupnya sesuai selera.
Semoga resep-resep ini bisa membantumu! Apakah ada yang ingin kamu tanyakan lagi?