Berikut adalah resep Wingko yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini diambil dari detikFood .
Bahan-bahan:
– 300 g gula pasir
– 1 butir telur ayam
– 500 g tepung ketan
– 100 g mentega
– 1 1/2 butir kelapa muda parut
– 1 sdt vanili bubuk
– 1 sdm minyak sayur untuk olesan
Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula dengan menggunakan kocokan kawat sampai tercampur rata.
2. Masukkan tepung ketan, vanili bubuk dan mentega aduk rata sambil diuleni.
3. Masukkan kelapa parut, uleni kembali sampai adonan benar-benar halus dan lembut.
4. Olesi loyang segi empat dengan minyak goreng kemudian panaskan loyang ke dalam oven.
5. Setelah loyang panas masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan.
6. Panggang lebih 3,5-4 jam dengan menggunakan api kecil.
7. Kalau adonan atasnya sudah kering berarti wingko sudah matang.
8. Keluarkan dari oven, kemudian keluarkan wingko dari loyang tunggu sampai wingko benar-benar dingin baru dipotong-potong.
Semoga berhasil!
Wingko adalah jajanan khas Jawa yang dibuat dari tepung ketan dan kelapa parut. Rasanya empuk gurih dengan aroma wangi kelapa. Cocok buat ngopi. Wingko pertama diperkenalkan di desa Babat, Jawa Timur. Kemudian populer dengan sebutan wingko babat. Jajanan ini populer di berbagai kota di Jawa termasuk di Semarang.
Berikut adalah resep Wingko yang bisa kamu coba di rumah:
– 300 g gula pasir
– 1 butir telur ayam
– 500 g tepung ketan
– 100 g mentega
– 11/2 butir kelapa muda parut
– 1 sdt vanili bubuk
– 1 sdm minyak sayur untuk olesan
Cara membuat Wingko:
1. Kocok telur dan gula dengan menggunakan kocokan kawat sampai tercampur rata.
2. Masukkan tepung ketan, vanili bubuk dan mentega aduk rata sambil diuleni.
3. Masukkan kelapa parut, uleni kembali sampai adonan benar-benar halus dan lembut.
4. Olesi loyang segi empat dengan minyak goreng kemudian panaskan loyang ke dalam oven.
5. Setelah loyang panas masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan.
6. Panggang lebih 3,5-4 jam dengan menggunakan api kecil.
7. Kalau adonan atasnya sudah kering berarti wingko sudah matang.
8. Keluarkan dari oven, kemudian keluarkan wingko dari loyang tunggu sampai wingko benar-benar dingin baru dipotong-potong.
Selamat mencoba!👨🍳
