Resep Semur Jengkol Sederhana

Resep Semur Jengkol Sederhana

Berikut adalah resep semur jengkol sederhana yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:
– 500 gram jengkol, direndam dalam air dingin 3 hari (ganti airnya setiap hari), direbus di dalam air panas 15 menit, tiriskan, memarkan
– 4 sdm minyak sayur
– 5 cm kayu manis
– 4 butir cengkih
– 3 lembar daun salam
– 200 ml kecap manis
– 500 ml air

Bumbu halus:
– 7 butir kemiri
– 8 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1/2 butir biji pala
– 1 sdt merica bubuk
– 2 sdt garam

Cara membuat:
1. Cuci jengkol hingga bersih. Didihkan air secukupnya dalam panci. Tambahkan. 3lembar daun salam, masukkan jengkol dan rebus hingga jengkol empuk.
2. Angkat jengkol, tiriskan dan kupas. Pukul-pukul jengkol hingga agak memar.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan jengkol, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
4. Tuangi air, tambahkan kecap manis, kayu manis, cengkih dan daun salam. Beri kecap dan air lalu masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah kental.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Semoga resep ini membantumu! Jangan ragu untuk bertanya jika kamu membutuhkan bantuan lainnya.

See also  Alat Dan Bahan Membuat Donat Kentang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *