Resep Mushroom Sauce Steak video
Berikut adalah resep mushroom sauce steak yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini diambil dari Yummy App dan Holy Cow Steak.
Bahan-bahan:
– 200 gram daging sapi has dalam
– 1 siung bawang putih
– 2 batang rosemarry
– 2 sdm butter
– Wortel dan buncis secukupnya, rebus
Bahan Mushroom Sauce:
– 200 gram jamur champignon
– 300 ml susu cair full cream
– 1 buah bawang bombay
– 2 sdm margarin
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay, jamur champignon yang sudah dicincang dan diiris dengan margarin.
2. Masak hingga layu.
3. Tambahkan susu cair, oregano, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan merica. Biarkan mendidih, koreksi rasa.
4. Kecilkan api, masak mushroom sauce hingga kental sambil terus diaduk.
5. Panggang daging sapi hingga matang sesuai selera.
6. Sajikan steak dengan mushroom sauce dan wortel serta buncis yang sudah direbus.
Saus jamur steak adalah saus yang sangat cocok untuk disandingkan dengan daging steak. Saus ini memiliki rasa gurih dan tekstur kental yang tercipta dari olahan saus jamur ini dapat menambah kelezatan dari daging steak yang disajikan. Tak hanya cocok disajikan dengan daging sapi ternyata saus jamur juga cocok disandingkan dengan daging ayam. Berikut adalah resep mushroom sauce steak yang saya temukan dari Orami:
Bahan-bahan:
– 1/2 buah bawang bombay, cincang
– 2 buah bawang putih, cincang
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt kaldu jamur
– 1 sdm kecap manis
– 3 sdm saos tomat
– 1/4 gula merah, cincang
– 1/4 sdt lada bubuk
– 1 ons jamur kancing, iris tipis
– 300 ml air
– 3 sdm maizena, larutkan di air dahulu
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan jamur, kecap, saus, merica, garam, kaldu, gula merah, aduk rata sampai jamur layu.
3. Masukkan air, tunggu sampai mendidih.
4. Kecilkan api, masukkan cairan maizena, tunggu sampai matang.
5. Kemudian koreksi rasa, apabila dirasa kurang asin atau manis boleh tambahkan garam atau gula sesuai selera.
Selain resep pembuatan saus jamur steak di atas, Moms juga bisa mengintip beberapa resep pembuatan steak dengan saus jamur lainnya di tersebut.
