Resep Masakan Kampung Sehari Hari video
Berikut adalah resep masakan kampung sehari-hari yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini saya dapatkan dari Haibunda.com.
1. Cah kangkung
Bahan:
– 100 gram kangkung, potong-potong
– 1 cm lengkuas, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
– 3 buah cabai merah
– 2 buah cabai rawit
– 4 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sdt belacan
– 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan kangkung. Aduk sampai layu dan matang.
3. Angkat, siap dan sajikan.
2. Sayur asem
Bahan:
– 10 lenjar kacang panjang
– 2 buah jagung yang muda
– 1 genggam daun melinjo
– 1 buah terong
– 100 g kacang tanah
– 1.500 ml air/kaldu
– 1 buah cabai merah
– 1 buah cabai hijau
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas
– Asam muda secukupnya
– 1 sdt gula jawa
Bumbu yang dihaluskan:
– 6 buah bawang merah
– 2 buah cabai merah
– 5 butir kemiri
– 1 sdt terasi
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan sayuran, lalu potong-potong.
2. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam, dan gula jawa, didih kembali.
3. Masukkan jagung manis dan kacang tanah. Masak sampai kacang setengah matang, lalu masukkan sayuran lainnya seperti terong, kacang panjang, dan daun melinjo.
4. Masak sampai semua matang, angkat.
3. Sambal teri kacang
Bahan:
– 150 gram kentang
– 1 sdm air kapur siri, ambil bagian beningnya
– 50 gram kacang tanah kupas
– 50 gram teri medan
– 1 batang serai, iris tipis bagian putihnya
– 2 lembar daun jeruk purut
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
– 4 siung bawang putih
-7 buah cabai merah keriting
-2 sdt garam
-1/2 sdt terasi matang
-garam secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas kentang, lalu iris seukuran korek api dan rendam dengan air dan campuran air kapur sirih, tiriskan.
2. Goreng kentang dengan api sedang sampai kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
3. Goreng kacang tanah kupas dan teri medan secara terpisah sampai matang, lalu angkat dan sisihkan.
4. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum dan matang dalam minyak panas.
5. Masukkan kentang goreng, kacang tanah, dan teri lalu aduk sampai merata.
6. Aduk sambil terus dimasak dengan api kecil sampai kering dan bumbu tercampur rata.
Semoga resep ini bisa membantu kamu dalam memasak masakan kampung sehari-hari yang enak!
Berikut adalah beberapa resep masakan kampung sehari-hari yang bisa kamu coba di rumah:
1. Cah kangkung
2. Sayur asem
3. Sambal teri kacang
4. Oseng daun pakis bunga pepaya
5. Gulai daun singkong
6. Ikan pindang kuah kecap
7. Terong balado
8. Urap sayuran
Untuk lebih detailnya, kamu bisa membaca dari Haibunda.com yang berjudul 9 Resep Masakan Kampung Sehari-Hari agar Tidak Bosan .