Resep Kue Basah Dari Tepung Terigu
Berikut adalah resep kue basah dari tepung terigu yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini diambil dari BrilioFood:
1. Pukis kentang
Bahan:
– 225 gr tepung terigu
– 100 gr kentang, kukus
– 125 gr gula pasir
– 20 gr margarin, cairkan
– 100 ml santan
– 3 butir telur
– 1/4 essence vanili
– 1/4 sdt garam
– Pasta cokelat
– 130 ml air panas
– Keju parut secukupnya
Bahan biang:
– 1 sdt fermipan
– 50 ml air hangat
Cara membuat:
1. Untuk biang, campurkan fermipan dan air hangat, aduk rata kemudian diamkan 10 menit sampai berbuih.
2. Campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan 130 ml air panas, aduk rata sampai membentuk konsistensi kentang halus, lalu masukkan santan.
3. Siapkan wadah, campur gula pasir, telur dan garam, mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
4. Masukkan tepung terigu dan campuran kentang secara bergantian, aduk sampai tercampur rata, tambahkan larutan biang dan essens vanili, aduk secara perlahan, kemudian diamkan selama 1 jam.
5. Masukkan margarin cair, aduk rata, ambil sedikit adonan, beri pasta cokelat, aduk agar tercampur rata.
6. Panaskan cetakan, olesi dengan margarin, tuang adonan setengah cetakan, lalu beri adonan cokelat di atasnya, panggang sampai setengah matang, taburi keju parut di atasnya, panggang lagi sampai matang dan pinggirnya berwarna kecokelatan.
2. Bolu pisang
Bahan:
– 6 buah pisang
– 350 gr tepung terigu
– 160 gr gula
– 150 ml minyak
– 2 butir telur
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt pasta vanila
– 50 gr meses
Cara membuat:
1. Haluskan pisang, lalu masukkan gula.
2. Masukkan minyak dan telur, lalu aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak.
4. Tuang adonan di loyang yang sudah diolesi, panggang selama 90 menit.
5. Sajikan.
3. Kue lumpur labu kuning
Bahan:
– 450 gr labu kuning kukus
[…]
Berikut adalah resep kue basah dari tepung terigu yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah:
**Bahan-bahan:**
– 200 gram tepung terigu protein sedang
– 100 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 2 butir telur ayam
– 250 ml santan kental
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1/2 sendok teh baking powder
– Minyak goreng secukupnya
**Cara membuat:**
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur ayam dan santan kental. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan vanili bubuk. Aduk rata.
4. Diamkan adonan selama 30 menit.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Ambil satu sendok sayur adonan dan masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.
7. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan.
Semoga resep ini bisa membantumu membuat kue basah dari tepung terigu yang enak dan lezat!