Berikut adalah resep kuah bakso solo asli yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 7.5 liter air
– Tulang iga sapi secukupnya
– 100 gram bawang putih
– 2 batang daun bawang
– 1 gram merica
– 1 siung jahe, memarkan
– Garam secukupnya
– Penyedap rasa sapi secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air sampai mendidih menggunakan api berukuran sedang saja.
2. Masukkan tulang iga sapi yang telah dibersihkan, masak sampai menjadi empuk.
3. Bawang putih dipukul sampai gepeng (digeprek) kemudian tumis sampai menghasilkan aroma yang harum.
4. Masukan tumisan bawang putih kedalam rebusan air.
5. Tambahkan daun bawang merah, merica, garam, jahe dan penyedap rasa kedalam rebusan.
6. Aduk – aduk kuah bakso dan masak sampai rebusan tersebut mengeluarkan kaldu.
7. Kuah bakso solo sudah siap untuk disajikan.
Jangan lupa beri tahu kami bagaimana hasilnya ya
Berikut adalah resep kuah bakso solo asli yang saya temukan dari [Lentera Keluarga](https://lenterakeluarga.com/resep-kuah-bakso-solo-asli):
1. Rebus air sampai mendidih menggunakan api berukuran sedang saja.
2. Masukkan tulang iga sapi yang telah dibersihkan, masak sampai menjadi empuk.
3. Bawang putih dipukul sampai gepeng (digeprek) kemudian tumis sampai menghasilkan aroma yang harum.
4. Masukan tumisan bawang putih kedalam rebusan air.
5. Tambahkan daun bawang merah, merica, garam, jahe dan penyedap rasa kedalam rebusan.
6. Aduk – aduk kuah bakso dan masak sampai rebusan tersebut mengeluarkan kaldu.
7. Kuah bakso solo sudah siap untuk disajikan.