Berikut adalah resep Kikil Sapi Surabaya yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram kikil sapi
– Air secukupnya
– 5 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
– 5 buah cabe merah keriting
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Masak air secukupnya sekitar 500 ml, masak air hingga mendidih, masukkan daun jeruk dan potongan kikil, masak sekitar 15 menit, lalu angkat dan buang air rebusan kikil. Bilas kembali.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan kikil sapi ke dalam tumisan bumbu halus, aduk rata.
4. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga kikil empuk dan kuah meresap.
Selamat mencoba! Jangan lupa untuk menyesuaikan takaran bahan sesuai dengan selera kamu ya.
: [Resep Kikil Sapi Surabaya](https://www.yummy.co.id/resep/kikil-sapi-khas-surabaya)
Baiklah, berikut adalah resep Kikil Sapi Surabaya yang saya temukan dari [yummy.co.id](https://www.yummy.co.id/resep/kikil-sapi-khas-surabaya) dan [detikFood](https://food.detik.com/daging/d-5753274/resep-lontong-kikil-surabaya-yang-berkuah-gurih-segar):
**Bahan-bahan:**
– 250 gr kikil sapi
– Air secukupnya
– 5 lembar daun jeruk
**Bumbu Halus:**
– 5 buah cabe merah keriting
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
**Cara Memasak:**
1. Masak air secukupnya sekitar 500 ml, masak air hingga mendidih, masukkan daun jeruk dan potongan kikil, masak sekitar 15 menit, lalu angkat dan buang air rebusan kikil. Bilas kembali.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan kikil sapi yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan bumbu halus.
5. Aduk rata dan masak hingga meresap.