Berikut adalah resep kepiting saus tiram yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– Kepiting bakau – 1/2 kg (2 ekor sedang)
– Bawang bombay, belah lalu iris melintang – 1 buah
– Bawang putih, haluskan – 4 siung
– Jahe, memarkan – 1 ruas
– Daun bawang, potong-potong – 1 batang
Saus:
– Saus tiram – 3 sdm
– Kecap manis – 2 sdm
– Saus sambal – 2 sdm
– Merica – 1/2 sdt
– Gula – 1/2 sdt
– Garam – 1 sdt
– Tepung maizena, larutkan dengan air – 1 sdm
– Margarin untuk menumis – 1 sdm
– Air – 1 gelas
Cara membuat:
1. Sikat bersih kepiting lalu lepaskan cangkangnya. Belah jadi 2 bagian dan rebus hingga berubah warna menjadi merah. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.
3. Masukkan semua bahan saus. Tambahkan air lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan kepiting, aduk hingga bumbunya merata. Koreksi rasanya.
5. Masukkan daun bawang dan larutan maizena. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat.
6. Siap disajikan.
Resep ini diambil dari [ResepKoki](https://resepkoki.id/resep/resep-kepiting-saus-tiram/) dan dapat menghasilkan sekitar **2 porsi**.
Jangan ragu untuk bertanya jika kamu membutuhkan informasi lebih lanjut.
Berikut adalah resep Kepiting Saus Tiram yang saya temukan dari [ResepKoki](https://resepkoki.id/resep/resep-kepiting-saus-tiram/):
Bahan-bahan:
– Kepiting bakau – 1/2 kg (2 ekor sedang)
– Bawang bombay, belah lalu iris melintang – 1 buah
– Bawang putih, haluskan – 4 siung
– Jahe, memarkan – 1 ruas
– Daun bawang, potong-potong – 1 batang
Saus:
– Saus tiram – 3 sdm
– Kecap manis – 2 sdm
– Saus sambal – 2 sdm
– Merica – 1/2 sdt
– Gula – 1/2 sdt
– Garam – 1 sdt
– Tepung maizena, larutkan dengan air – 1 sdm
– Margarin untuk menumis – 1 sdm
– Air – 1 gelas
Langkah-langkah:
1. Sudah Sikat bersih kepiting lalu lepaskan cangkangnya. Belah jadi 2 bagian dan rebus hingga berubah warna menjadi merah. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Sudah Panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.
3. Sudah Masukkan semua bahan saus. Tambahkan air lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.
4. Sudah Masukkan kepiting, aduk hingga bumbunya merata. Koreksi rasanya.
5. Sudah Masukkan daun bawang dan larutan maizena. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat.
6. Sudah Siap disajikan.
