Berikut adalah resep kepiting pedas manis saus tiram yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 kg kepiting
– 2 sdm minyak goreng
– 1 sdm bawang putih cincang
– 1 sdm bawang merah cincang
– 1 sdt jahe cincang
– 2 buah cabai merah iris serong
– 2 buah cabai hijau iris serong
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt gula pasir
– 100 ml air
Cara membuat:
1. Bersihkan kepiting dan belah menjadi dua bagian.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan cabai merah dan hijau, aduk rata.
5. Tambahkan kepiting, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tuangkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan air. Aduk rata.
7. Masak hingga kepiting matang dan kuah mengental.
8. Angkat dan sajikan.
Semoga resep ini bisa membantumu membuat kepiting pedas manis saus tiram yang enak! 🦀
: [Resep Membuat Kepiting Saus Tiram Pedas – Resep Nasional](https://www.resepnasional.com/resep-membuat-kepiting-saus-tiram-pedas/)
Berikut adalah resep Kepiting Pedas Manis Saus Tiram yang saya temukan dari [Resep Nasional](https://www.resepnasional.com/resep-membuat-kepiting-saus-tiram-pedas/):
Bahan-bahan:
– 5 ekor kepiting yang masih segar (ukuran besar)
– 5 sendok makan saus tiram
– 3 sendok makan saus tomat
– 15 buah cabe rawit (haluskan sedikit kasar) atau sesuai selera
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– Air secukupnya
Bumbu:
– 3 siung bawang putih (haluskan)
– 6 butir bawang merah (haluskan)
– 2 buah cabe merah segar (buang bijinya, haluskan)
– 3 cm jahe (memarkan)
– 1 batang serai (memarkan)
– 2 cm lengkuas (memarkan)
– 3 lembar daun salam (dicuci bersih)
– Minyak untuk menumis secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci kepiting sampai benar-benar bersih.
2. Rebus kepiting yang sudah bersih dalam air yang mendidih sampai matang (angkat, tiriskan).
3. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak dalam wajan sampai harum.
4. Masukkan jahe, batang serai, dan lengkuas yang sudah dimemarkan.
5. Tambahkan daun salam yang sudah dicuci bersih.
6. Tuang air kedalam bumbu yang ditumis secukupnya.
7. Tunggu sampai mendidih.
8. Masukkan kepiting yang sudah direbus kedalam bumbu.
9. Kemudian masukkan saus tomat, saus tiram, cabe rawit yang sudah dihaluskan sedikit kasar dan semua bumbu (merica bubuk, gula pasir, garam dam penyedap rasa) sambil diaduk sampai tercampur rata.
10. Tunggu sampai matang.
11. Kepiting saus tiram siap disajikan.