Tentu saja. Berikut adalah resep ikan tuna bumbu kuning yang saya temukan dari Briliofood:
Bahan-bahan:
– 500 gr ikan tuna, potong sesuai selera
– 1 buah jeruk nipis
– Garam, merica bubuk
– 2 lembar daun jeruk, buang batangnya
– 2 lembar daun salam
– 3 buah cabai rawit utuh
– 100 ml air matang
– Minyak goreng
– Garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk
Bumbu halus:
– 8 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 2 cm jahe
– 2 cm lengkuas muda
– 2 cm kunyit
– 1 batang serai, putihnya saja
– 2 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan tuna, tiriskan. Lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan di kulkas minimal 1 jam atau semalaman.
2. Keluarkan ikan tuna, goreng dengan sedikit minyak hingga matang. Sisihkan.
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.
4. Masukkan ikan tuna, tambahkan air, cabai rawit dan bumbu lainnya, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Jika Anda membutuhkan informasi lebih lanjut atau ada yang bisa saya bantu lagi, jangan ragu untuk mengajukan pertanyaan.
