Berikut adalah resep daging sapi giling yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi giling
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 buah cabai hijau besar, iris tipis
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 ruas jari jahe, memarkan
– 1 ruas jari lengkuas, memarkan
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis hingga layu.
3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Aduk rata.
4. Masukkan daging sapi giling. Aduk rata hingga berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tuangkan air secukupnya. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan.
Semoga resep ini bisa membantumu! Jangan ragu untuk bertanya jika kamu membutuhkan bantuan lainnya.
Berikut adalah resep daging sapi giling yang mudah dibuat di rumah:
**Resep Rolade Daging Sapi**
– Bahan-bahan:
– 2 batang daun bawang
– 2 batang daun kucai
– 1 siung bawang bombai
– ½ kg daging sapi giling
– 4 sdm tepung terigu
– 3 sdm tepung roti (panir)
– 3 butir telur
– 1 batang wortel daun pisang
– 6 siung bawang putih
– ½ sdt garam
– 3 sdm saus tiram
– lada bubuk (sesuai selera)
– 2 sdm kecap asin
– Cara memasak:
1. Uleg bumbu hingga halus.
2. Potong-potong daun bawang, daun kucai, wortel, dan bawang bombai dalam ukuran yang kecil-kecil.
3. Tumis bawang bombai hingga harum. Tambahkan daun bawang, lalu tumis lagi sekitar 1 menit atau hingga kecoklatan. Kemudian, matikan api.
4. Campur daging sapi giling dan tepung terigu, lalu tambahkan tumisan bawang bombay dan daun bawang yang tadi.
5. Tambahkan semua bumbu, kemudian jangan lupa masukkan tepung panir agar terasa krenyes dan aduk sampai tercampur sempurna.
6. Potong wortel dengan potongan panjang dan rebus hingga lunak.
7. Dadar telur setipis mungkin, lalu letakkan adonan di atasnya dan ratakan.
8. Tambahkan potongan wortel lalu gulung dengan hati-hati, jangan sampai pecah.
9. Bungkus rolade dengan daun pisang, kukus selama **15 menit**. Angkat lalu goreng hingga kecoklatan.