Resep Ceker Mercon Rumahan
Berikut adalah resep ceker mercon rumahan yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini diambil dari Kompas.com:
Bahan-bahan:
– 500 gram ceker ayam
– 2 ruas jahe
– 2 batang serai
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 liter air
Bumbu halus:
– 10 cabai merah keriting
– 10 cabai rawit merah
– 5 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 1 ruas kunyit
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan air, masukkan jahe untuk hilangkan bau amis pada ceker. Lalu masukkan ceker, rebus selama 5 menit.
2. Haluskan bumbu-bumbunya. Bisa juga dengan menggunakan blender.
3. Rebus lagi ceker selama 7 menit. Matikan api dan tiriskan.
4. Tuangkan minyak, lalu tumis bumbu halus kemudian aduk-aduk.
5. Tuangkan kaldu ceker, gula, garam, kaldu bubuk, dan ditutup hingga bumbunya meresap.
Jika kamu membutuhkan informasi lebih lanjut atau ada yang ingin kamu tanyakan lagi, jangan ragu untuk bertanya kembali ya!
: [Resep Ceker Mercon, Bisa Empuk Tanpa Presto – Kompas.com](https://www.kompas.com/food/read/2020/12/10/091840875/resep-ceker-mercon-bisa-empuk-tanpa-presto)
Baiklah. Berikut adalah resep ceker mercon rumahan yang bisa kamu coba di rumah :
Bahan-bahan:
– 500 gram ceker ayam
– 2 ruas jahe
– 1 batang serai
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– Lengkuas secukupnya
– 10 cabai keriting merah
– 10 cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 1 cm kencur
– 100 ml air kaldu rebusan
– 2 sdm kecap manis
– Gula secukupnya
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan air, masukkan 2 ruas jahe untuk hilangkan bau amis pada ceker. Lalu masukkan ceker, rebus selama 5 menit.
2. Haluskan bumbu-bumbunya. Bisa juga dengan menggunakan blender.
3. Rebus lagi ceker selama 7 menit. Matikan api dan tiriskan.
4. Tuangkan minyak, lalu tumis bumbu halus kemudian aduk-aduk.
5. Tuangkan kaldu ceker, gula, garam, kaldu bubuk, dan ditutup hingga bumbunya meresap.
: https://www.kompas.com/food/read/2020/12/10/091840875/resep-ceker-mercon-bisa-empuk-tanpa-presto
: https://www.popbela.com/lifestyle/food/nafi-khoiriyah/resep-ceker-mercon
