Berikut adalah resep Ayam Suwir Hajatan yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1/2 kg dada ayam direbus, lalu suwir2, dan goreng, tapi jangan terlalu kering
– 250 ml santan (campuran 65 ml santan instan + air)
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Tumis serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan ayam suwir dan aduk rata.
3. Tambahkan santan dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap.
Selamat mencoba!
: [Cookpad](https://cookpad.com/id/resep/16856437-ayam-suwir-ala-hajatan)
Baiklah, berikut adalah resep Ayam Suwir Hajatan yang saya temukan dari Cookpad:
Bahan-bahan:
– 1/2 kg dada ayam direbus, lalu suwir2, dan goreng, tapi jangan terlalu kering
– 250 ml santan (campuran 65 ml santan instan + air)
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– Garam secukupnya
Bumbu halus:
– 5 butir kemiri sangrai
– 1 sdt ketumbar sangrai
– 1 sdt jinten sangrai
– 1 sdt lada butir
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga layu.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk rata.
4. Masukkan ayam suwir dan cabai merah. Aduk rata.
5. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga santan habis dan bumbu meresap.
6. Tambahkan garam secukupnya.
