Berikut adalah resep sayur lodeh dan lauknya yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
– 1/2 buah labu siam, potong dadu
– 100 gr kacang panjang, potong-potong
– 100 gr tahu putih, potong dadu
– 100 gr tempe, potong dadu
– 1 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 liter santan kelapa kental
– 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah keriting
– 3 buah cabai rawit merah
– 1 sdt terasi bakar
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk rata.
3. Masukkan labu siam dan kacang panjang. Aduk rata.
4. Tuangkan santan kelapa kental. Aduk rata.
5. Masukkan tahu dan tempe. Aduk rata.
6. Masak hingga semua bahan matang dan kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan.
Jangan ragu untuk bertanya jika ada yang ingin kamu tanyakan lagi.
: [Resep Sayur Lodeh Jawa yang Sederhana dan Sedap – detikFood](https://food.detik.com/sayur/d-5174871/resep-sayur-lodeh-jawa-yang-sederhana-dan-sedap)
: [Resep Sayur Lodeh Kuah Santan, Gurih dan Praktis – Tokopedia](https://www.tokopedia.com/blog/resep-cara-membuat-sayur-lodeh/)
Menu sayur lodeh biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran seperti labu siam, kacang panjang, wortel, kol, dan terong. Lauk pendamping yang cocok untuk sayur lodeh antara lain ikan asin, ayam goreng, ikan goreng, tempe goreng, tahu goreng, dan telur rebus.