Tentu saja. Berikut adalah cara merebus kacang hijau agar cepat empuk yang saya dapatkan dari [Kompas.com](https://www.kompas.com/food/read/2023/02/07/103300075/3-tips-rebus-kacang-hijau-supaya-cepat-empuk-dan-hemat-gas) dan [Electrolux](https://www.electrolux.co.id/layanan/blog/agar-cepat-empuk-begini-cara-merebus-kacang-hijau-yang-tepat/) :
1. Rendam kacang hijau dengan air suhu ruang selama setidaknya 15 menit. Setelah itu, panaskan air di dalam panci sampai mendidih. Masukkan kacang hijau dan rebus selama minimal tujuh menit dengan api sedang-tinggi. Pastikan air rebusan tidak sampai menyusut terlalu banyak sebelum kacang hijau empuk.
2. Diamkan kacang hijau selama 30 menit setelah kacang hijau mendidih. Matikan kompor dan biarkan panci tetap di atas kompor. Kemudian, tutup panci dan diamkan selama lebih kurang 30 menit. Walau kompor sudah dimatikan tetapi uap panas tetap dapat mengempukkan kacang hijau.
3. Rebus kembali kacang hijau selama lebih kurang tujuh menit setelah diamkan selama 30 menit.
Untuk merebus kacang hijau agar cepat empuk, kamu bisa mencoba cara berikut ini:
1. Rendam kacang hijau dengan air suhu ruang selama setidaknya 15 menit.
2. Setelah itu, panaskan air di dalam panci sampai mendidih.
3. Masukkan kacang hijau dan rebus selama minimal tujuh menit dengan api sedang-tinggi.
4. Diamkan kacang hijau selama lebih kurang 30 menit.
5. Rebus kembali kacang hijau selama lebih kurang tujuh menit.
Cara ini dilakukan untuk memastikan kacang hijau empuk sempurna dan merekah. Kalau sudah empuk sempurna, kamu dapat menambahkan bahan lain seperti gula merah, gula pasir, dan santan. Maka jadilah, bubur kacang hijau.
