Berikut adalah resep cara membuat tempe orek pedas kering yang saya dapatkan dari [ResepKoki](https://resepkoki.id/resep/resep-kering-tempe-orek-tempe/):
Bahan-bahan:
– Tempe, potong korek api – 1 papan (450 gram)
– Cabe merah besar, buang bijinya dan iris serong – 2 buah
– Gula merah, sisir – 1 sdm
– Air asam jawa – 1 sdm
– Garam – 1 sdt
– Lengkuas, geprek – 1 ruas
– Daun salam – 2 lembar
– Daun jeruk, iris tipis – 2 lembar
– Air matang – 50 ml
– Minyak goreng – secukupnya
Bumbu halus:
– Bawang merah – 8 siung
– Bawang putih – 6 siung
– Cabe merah kering, rendam hingga mengembang – 2 buah
Cara membuat:
1. Panaskan minyak banyak dan goreng irisan tempe hingga kering. Tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis sebentar bumbu halus.
3. Masukkan gula merah, air asam jawa, gula pasir, garam, lengkuas, dan daun salam. Aduk hingga merata.
4. Tambahkan sedikit air, biarkan mengental. Sesuaikan rasanya.
5. Matikan api, diamkan sebentar.
6. Masukkan tempe goreng kering, irisan cabe merah dan irisan daun jeruk, aduk hingga rata. Dinginkan.
7. Masukkan dan simpan ke dalam toples kedap udara.
Jika Anda membutuhkan informasi lebih lanjut atau memiliki pertanyaan lainnya, jangan ragu untuk bertanya lagi.
Untuk membuat Tempe Orek Pedas Kering, Anda dapat mengikuti resep berikut ini:
**Bahan-bahan:**
– Tempe, potong korek api – 1 papan (450 gram)
– Cabe merah besar, buang bijinya dan iris serong – 2 buah
– Gula merah, sisir – 1 sdm
– Air asam jawa – 1 sdm
– Garam – 1 sdt
– Lengkuas, geprek – 1 ruas
– Daun salam – 2 lembar
– Daun jeruk, iris tipis – 2 lembar
– Air matang – 50 ml
– Minyak goreng – secukupnya
**Bumbu halus:**
– Bawang merah – 8 siung
– Bawang putih – 6 siung
– Cabe merah kering, rendam hingga mengembang – 2 buah
**Cara membuat:**
1. Panaskan minyak banyak dan goreng irisan tempe hingga kering. Tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis sebentar bumbu halus.
3. Masukkan gula merah, air asam jawa, gula pasir, garam, lengkuas, dan daun salam. Aduk hingga merata.
4. Tambahkan sedikit air, biarkan mengental. Sesuaikan rasanya.
5. Matikan api, diamkan sebentar.
6. Masukkan tempe goreng kering, irisan cabe merah dan irisan daun jeruk, aduk hingga rata. Dinginkan.
7. Masukkan dan simpan ke dalam toples kedap udara.
: [ResepKoki](https://resepkoki.id/resep/resep-kering-tempe-orek-tempe/)
