Cara Memasak Kembang Turi Agar Tidak Pahit video
Tidak pahitnya kembang turi dapat dicapai dengan cara membuang putiknya yang berwarna kuning dan tangkainya. Setelah itu, cuci bersih. Kembang turi bisa diolah menjadi tumis kembang turi untuk sarapan. Berikut adalah resep tumis kembang turi yang tidak pahit dan simpel untuk sahur hari pertama:
Bahan:
– 250 gram kembang turi, buang putik dan tangkainya
– 3 sdm rebon, cuci bersih
– 100 gram udang, kupas
– 6 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 6 buah cabai rawit merah, iris halus
– 1 batang daun bawang besar, iris serong
– ½ sdt garam
– ½ sdt gula pasir
– ½ sdt kaldu jamur
– 1 sdt kecap ikan
– 3 sdm minyak goreng
– 150 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang yang sudah diiris. Tumis hingga aromanya tercium harum.
2. Masukkan rebon, udang, dan cabai rawit. Aduk dan tuang air, kemudian didihkan.
3. Masukkan kembang turi, daun bawang, garam, gula, kecap ikan, kaldu jamur, masak hingga rata.
4. Masak sampai kembang turi layu dan cukup empuk atau lunak.
5. Angkat dan hidangkan tumis kembang turi selagi masih panas.
: Kompas.com Food. (2022). Resep Tumis Kembang Turi Tidak Pahit, Simpel untuk Sahur Hari Pertama. https://www.kompas.com/food/read/2022/03/30/090700975/resep-tumis-kembang-turi-tidak-pahit-simpel-untuk-sahur-hari-pertama.
Untuk memasak kembang turi agar tidak pahit, ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan. Menurut Kompas.com, kamu bisa mengolahnya menjadi tumis kembang turi. Berikut adalah cara memasak tumis kembang turi agar tidak pahit:
1. Buang putik dan tangkai kembang turi.
2. Cuci bersih kembang turi.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang yang sudah diiris hingga aromanya tercium harum.
4. Masukkan rebon, udang, dan cabai rawit. Aduk dan tuang air, kemudian didihkan.
5. Masukkan kembang turi, daun bawang, garam, gula pasir, kecap ikan, kaldu jamur. Masak hingga rata.
6. Masak sampai kembang turi layu dan cukup empuk atau lunak.
7. Angkat dan hidangkan tumis kembang turi selagi masih panas.