Bumbu Soto Surabaya Yang Enak video
Soto Surabaya adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal. Soto Surabaya biasanya terdiri dari ayam atau daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan jahe. Kuahnya yang gurih dan kental biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk. Ada beberapa jenis soto Surabaya yang populer seperti Soto Ayam Ambengan, Soto Sulung, dan Soto Buntut .
Berikut adalah resep soto ayam Surabaya yang enak dan mudah untuk dibuat:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung
– 2 liter air
– 5 lembar daun salam
– 5 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
– 10 butir bawang merah
– 8 siung bawang putih
– 5 butir kemiri, sangrai
– 2 cm kunyit bakar
– 1/2 sdt merica bubuk
Pelengkap:
– Tauge pendek, blansir
– Daun seledri iris halus
– Bawang goreng
Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga matang. Angkat dan suwir-suwir dagingnya.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan ayam.
4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan suwiran ayam ke dalam kuah soto.
6. Sajikan soto dengan tauge pendek, daun seledri iris halus dan bawang goreng.
Jika Anda memerlukan informasi lebih lanjut atau memiliki pertanyaan lainnya, jangan ragu untuk bertanya lagi.
Soto Surabaya adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal. Bumbu soto Surabaya yang enak biasanya terdiri dari bahan-bahan seperti daun salam, daun sereh, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit dan lain-lain. Bumbu-bumbu tersebut kemudian dihaluskan dan dicemplungkan ke dalam kuah kaldu ayam atau daging sapi yang sudah direbus. Selain itu, soto Surabaya juga biasanya disajikan dengan berbagai pelengkap seperti telur rebus, tauge, kentang goreng dan lain-lain.
