Aneka Masakan Ayam Berkuah Tanpa Santan

Aneka Masakan Ayam Berkuah Tanpa Santan video


Saya akan membantu Anda membuat blog tentang Aneka Masakan Ayam Berkuah Tanpa Santan. Berikut adalah yang dapat membantu Anda memulai:

Ayam berkuah adalah salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Namun, banyak orang yang tidak dapat menikmati hidangan ini karena alergi atau intoleransi terhadap santan. Untungnya, ada banyak resep ayam berkuah tanpa santan yang lezat dan mudah dibuat.

1. Ayam Kecap Berkuah Tomat
Ayam kecap berkuah tomat adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Untuk membuatnya, Anda akan membutuhkan ayam, bawang putih, bawang merah, cabai merah, tomat, kecap manis, garam dan gula. Pertama-tama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian tambahkan cabai merah dan tomat cincang. Setelah itu, tambahkan ayam dan aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam dan gula secukupnya. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.

2. Ayam Bumbu Bali
Ayam bumbu Bali adalah hidangan khas Bali yang lezat dan pedas. Untuk membuatnya, Anda akan membutuhkan ayam, bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit, terasi, gula merah, air asam jawa dan air. Pertama-tama, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar dan cabai rawit dengan terasi. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu tambahkan ayam dan aduk rata. Tambahkan gula merah dan air asam jawa secukupnya. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.

3. Ayam Gulai Kuning
Ayam gulai kuning adalah hidangan khas Padang yang lezat dan kaya rempah. Untuk membuatnya, Anda akan membutuhkan ayam, bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, serai geprek (memarkan), daun jeruk purut dan santan kental. Pertama-tama tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan ayam dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam matang. Setelah itu tambahkan santan kental dan daun jeruk purut. Masak hingga kuah mengental.

See also  Terigu Yang Baik Digunakan Untuk Membuat Roti Cake Adalah

4. Ayam Soto Betawi
Ayam soto betawi adalah hidangan khas Betawi yang lezat dan segar. Untuk membuatnya Anda akan membutuhkan ayam rebus atau panggang (dipotong-potong), bihun atau mie kuning (direbus), tauge pendek (direbus), daun seledri (cincang kasar), daun bawang (cincang kasar), bawang goreng (secukupnya), air kaldu ayam (secukupnya), santan encer (secukupnya), minyak goreng (secukupnya) serta bumbu halus seperti kemiri sangrai 2 butir , ketumbar 1 sdt , lada 1/2 sdt , jahe 1 cm , kunyit 1 cm , bawang putih 3 siung , bawang merah 3 siung , garam secukupnya.

5. Ayam Rica-Rica
Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado yang lezat dan pedas. Untuk membuatnya Anda akan membutuhkan ayam potong-potong (dipotong sesuai selera), jeruk nipis (peras airnya), minyak goreng (secukupnya), daun jeruk purut
Berikut adalah beberapa resep masakan ayam berkuah tanpa santan yang bisa kamu coba di rumah:

1. Asem-Asem Ayam
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam yang dipotong kecil-kecil garis baru
– 2 buah jeruk nipis
– 2 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit merah
– 3 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air secukupnya dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai, cabai merah besar, cabai rawit merah, garam dan gula secukupnya.
5. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.

2. Asam Pedas Resep Ayam Kuah Tanpa Santan Ayam Asam pedas
Bahan-Bahan:
– Satu ekor ayam kampung sedang
– 3 buah cabai merah besar
– 10 buah cabai rawit merah
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 cm lengkuas
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– Gula pasir secukupnya
– Garam secukupnya
– Air matang secukupnya

See also  Main Course Kontinental Dari Ayam

Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah dan lengkuas.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan ayam dan aduk rata.
5. Tambahkan air matang secukupnya.
6. Masukkan daun salam dan daun jeruk.
7. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya.
8. Masak hingga ayam empuk.

3. Resep Ayam Berkuah Kluwek
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam kampung muda ukuran sedang
– 1 buah umbi talas bogor
– 10 butir keluwek yang sudah direbus dan dihaluskan
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 2 cm lengkuas
– Daun salam secukupnya
– Daun jeruk secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Potong-potong ayam sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan ayam dan aduk rata.
5. Tambahkan air matang secukupnya.
6. Masukkan umbi talas bogor yang sudah dipotong-potong kecil.
7. Tambahkan keluwek yang sudah dihaluskan.
8. Masak hingga ayam empuk.

Semoga resep-resep ini bisa membantu kamu!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *